Conférence "Vins et gastronomie : cultures matérielles et constructions patrimoniales"

Conférence "Vins et gastronomie : cultures matérielles et constructions patrimoniales"

présentée par Fabien Gaveau, historien de la ruralité, Docteur en Histoire, Professeur en Classes préparatoires, chercheur associé au CNRS, contributeur à la revue "Études rurales" des Éditions de l'École des Hautes Études en Sciences Sociales (EHESS)